Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Что может быть приятнее, чем холодными вечерами сжимать кружку с вкуснейшим горячим какао? На случай, если вы разделяете с нами чувства к этому лакомству, то посмотрите на этот пункт сайта. В магазине «Будем печь! » удобно купить какао не только для создания напитка, но и для других задач.
В обычных универсамах можно увидеть классический какао-порошок, в состав которого, в большинстве случаев, включается, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это плотный сухой ингредиент, поэтому жирность изготовленного из него какао не превышает 3-4%. В нашем интернет-магазине есть возможность купить какао порошок гораздо более высокого качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, очень любимый потребителями. Он обладает всеми необходимыми качествами идеального какао и из-за этого пользуется большим спросом. Его соблазнительный вкус и запах дорогого шоколада замечательно проявляется в коктейлях и сладких блюдах: напиток какао, сваренный на его основе, не сможет оставить вас равнодушным. Кроме того, из него есть возможность приготовить правильный горячий шоколад, а есть те, кто обваливают в нем сладости ручной работы. Жирность трюфельного какао примерно 24%, а произведен он в Бельгии - главном городе всего «шоколадного» дела.
Другим видом является алкализованное какао. Этот тип какао производится из того же материала, что и натуральный (из какао-крупки), однако с добавлением щелочей, с помощью которых улучшаются вкусовые и внешние свойства продукта. Используя его получится сварить горячий напиток, и это будет невероятно аппетитно. Но, в основном, алкализованное какао применяется для производства всевозможных десертов. При добавлении его в тесто не забывайте, что это довольно гигроскопичный продукт (он вбирает в себя массу жидкости), исходя из этого, важно быть осторожным имея дело с рецептами. В отдельных случаях вам может потребоваться подлить воду, иначе десерт может выйти «затянутым». Алкализованное какао сделано в Малайзии, имеет жирность - 12%.
Если вы не предполагаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.