Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие ингредиенты почитаемы кондитерами, ведь известные мармелад и зефир, пуддинги и желе не готовятся без выше упомянутых элементов.

В интернет-магазине «Будем печь! » - качественные желирующие компоненты растительного и животного происхождения в комфортной таре, которые непременно обязаны находится на кухне.

Желатин

Номер один по покупаемости в кругу рядовых покупателей - желатин. Каждый, кто увлекался готовкой, хотя бы раз покупал этот белковый продукт.

В каталоге «Будем печь! » удобно купить желатин в пластинах, изготовленный в Германии. Он не имеет вкуса и аромата, вот почему его можно добавлять в изделия сколько угодно.

Замена листовому желатину – порошковый быстрорастворимый продукт. Купить желатин можно в выгодной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий ингредиент, нередко используемый в питании веганами. Извлекают его из яблок, красной смородины и цитрусовых, а также из овощей и корзинок подсолнечника.

В нашем магазине вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Сладости на пектине обладают более легкой, нежной структурой и уникальный фруктовым ароматом.

Ценность термообратимого пектина (NH), имеющегося в ассортименте «Будем печь! », непременно надо оценить, если вы практикуетесь готовить модные зеркальные покрытия на тортах. Желированную пасту на основе пектина NH можно возвращать в водянистое состояние многократно.

Желирующие вещества добавляют в сладкие изделия в небольшой пропорции – не более 1-1, 8%. Для удобства мы продаем пектин в пакетах 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Необычным по сей день является желирующее вещество азиатского изготовления - агар-агар. Впрочем, этот продукт уже продолжительное время применяют в   кондитерском ремесле и в здоровом питании.

Существенное отличие от желатина, агар-агар не добавляет торту калорий. Причем, используется его в несколько раз меньше, чем остальных загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл жидкого компонента. Агар – это сухие и перетертые красные и красновато-коричневые водоросли.

В каталоге «Будем печь! » продается агар-агар 900 с большой желирующей способностью.

Купить агар-агар, желатин и пектин для реализации ваших идей, а также получить информацию по продуктам вы можете на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315