Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда главные трудности преодолены – созданы ароматные коржи, аппетитная начинка и элементы декора ждут своего часа – важно так же ответственно приступить к соединению конструкции воедино. Процесс сборки десертов часто вселяет нерешительность неопытным кондитерам. И попусту! Если закупиться минимумом основных инструментов, он без труда превращается в захватывающее хобби.

Самые большие риски – собрать пирог неровно или повредить боковые грани. В таких случаях оказывается полезной бордюрная лента для торта. Ей прокладывается внутренняя поверхность стального круга, для выпечки. С ней, после соединения торт можно достать в считанные минуты, без единого нарушения боковой поверхности.

Ацетатная пленка

В качестве такого бордюра кондитеры как правило задействуют ацетатную пленку для торта - сырье из прочного, эластичного пластика. Такая пленка очень практична, экономична, отлично работает с едой. Обязательно использовать ацетатную пленку, когда в начинке пирожного присутствуют нежные крема, желе или ягоды, морсы, фруктовые пюре.

Ацетатная пленка не поглощает жир, восприимчива к изменению температур. Эти и масса иных положительных качеств сделали материал востребованным как в кругу опытных кондитеров, так и среди любителей. Пленку помещают в формы некоторых тортов, маскируют с помощью нее неровности шоколадных и кремовых поверхностей тортов, обрабатывают боковины пирожных,   четвертинок торта для комфортного отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в интернет-магазине «Будем печь! » можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Пленка выручит там, где требуется «надстроить» форму. Она формует наполняемые внутрь желе, суфле, муссы. Положить внутрь готовый кекс так же безопасно: ничто не упадет, не потечет, не изменит своего положения.

Окажется полезна бордюрная лента для торта и когда вы намерены перевозить торт: ограждающее покрытие поможет сделать транспортировку аккуратно и бережно.

Подробнее о товарах – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.