Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас пошагово просчитывает процесс приготовления кондитерского десерта: начиная с перечня нужных ингредиентов, заканчивая необычным декором. Одним из способов декорирования является глазурь. Насчитывается множество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У опытного кондитера свой секрет создания вкусной глазури, но случаются моменты, когда на ее приготовление нет ни времени, ни продуктов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Все, что вам потребуется сделать – это просто нагреть глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Следующим этапом - выложить ее тут же на охлажденное изделие. Термический шок между горячей глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь сразу же схватиться. Далее даем ей 1-2 минуты, чтобы стечь и можно переходить к оформлению изделия. Используя шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, мерцающий блеск без всяких пузырьков воздуха. Глазурь наносят на конфеты, рулеты, торты, вафли, зефир и прочие лакомства.
В глазурь вместо какао-масла подмешивают растительные жиры - заменители, но бывает какао-масло все-таки присутствует: качество подобной глазури лучше, приближено к настоящему шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве капель с разнообразными вкусами: земляника, фисташка, апельсин, лимон, натуральный темный и белый шоколад. Ее несомненными достоинствами считаются:
-
насыщенный шоколадный вкус;
-
применение достойных продуктов;
-
отличная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
легкость в работе;
-
экономичность в применении;
-
без консервантов и красителей;
-
глазурь за короткое время густеет и не приклеивается к упаковке.
Специалисты в области исследования потребительских предпочтений уже давно выявили, что продуктовые изделия именно с шоколадным вкусом пользуются широким спросом у покупателей готовой продукции. Ведь даже самое простое изделие приобретает прекрасный вкус и аромат, если его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Точнее о товарах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.