Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - ингредиент, который лучше круглый год держать на кухне, из-за того, что ему характерно свойство иссякать в очень неподходящий момент. Так, что советуем заблаговременно побеспокоиться о ресурсах и ознакомиться с этим разделом сайта!

Номинально, сахарная пудра представляет собой перемолотый до состояния муки сахарный песок, и некоторые даже делают ее самостоятельно на домашней кухне. Но, к сожалению, далеко не всегда присутствуют особые приборы такой силы и функционала, чтобы сделать отличную пудру. Подходящая сахарная пудра, купить которую можно в интернет-магазине «Будем печь! », - это мягкий по конфигурации сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Пудра получает особую «бархатистую» структуру при правильном помоле, когда она наполняется кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском производстве сахарная пудра применяется повсюду: и внутрь десертов, и как внешнее оформление. Пудра нужный ингредиент для работы с мастикой, марципаном, определенными видами теста. В придачу, она входит в структуру сладкой белой помадки, или айсинга, которым разрисовывают имбирные печенья и заливают пасхальные куличи. Все мы с детства любим плюшки и десерты с щедро обсыпанной пудрой поверхностью: ведь это так празднично и аппетитно! Только вот, временами, являясь украшением, сахарная пудра может растекаться и терять цвет или просачиваться в изделие, как правило, если вы имеете дело с маслянистой или хорошо пропитанной плоскостью торта, которое вот-вот достали из духовки. Для такого рода моментов разработан специальный продукт.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не обладает такой хорошой гигроскопичностью, как стандартная, и выдерживает предельные температуры. Из-за этого она не тает на горячей поверхности рогаликов и не вбирает в себя жир и жидкость. Лакомства, задекорированные этой сахарной пудрой, сохранят красивый внешний вид  длительное время.

По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.